〈生地〉

①　バターと溶き卵は予め冷蔵庫から出し、常温にしておく

②　バターをクリーム状になるようホイッパーで混ぜる

③　グラニュー糖、溶き卵の順に加え、その都度よく混ぜる

④　小麦粉とティートを②へ加え、ゴムベラで切るように混ぜる

⑤　全体的にそぼろ状になったらひとまとめにする

⑥　生地をラップに包み、冷蔵庫で寝かせる（2時間程度）

〈仕上げ〉

①　オーブンを160℃に温めておく

②　生地を約5㎜にのばし、型で抜く

※生地がべたついてしまう場合は、少量の小麦粉を生地の表面にまぶす、または型に小麦粉をつけてから抜いてください

③　160℃のオーブンで約15～20分焼く

※オーブンによって多少焼時間が異なることがあります